Тушеная картошка

Когда необходимо достаточно быстро что-то приготовить и накормить всех членов семьи, такое блюдо, как тушеная картошка приходится, как нельзя кстати. Готовится быстро, получается вкусно, нравится всем. И вариантов ее приготовления – множество, один из них мы вам и представим.

Тушеная картошка с мясом и овощами
Необходимые ингредиенты:
• Картофель 800 грамм;
• Морковь 4 штуки;
• Лук репчатый 3 штуки;
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Мясо 500 грамм (на выбор);
• Сметана 3 столовых ложки;
• Мука 2 столовых ложки;
• Соль (по вкусу);
• Лавровый лист, перец горошком;
• Зелень;
• Паприка красная сладкая 1 чайная ложка;
• Подсолнечное масло 4 столовых ложки;
Процесс приготовления:
• Картофель помыть, очистить порезать ножом на квадратные кубики (если есть кухонный комбайн, пусть поработает он).
• Мясо помыть, нарезать такими кубиками, как и картошку.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Лук очистить, помыть и порезать мелко.
• На глубокой сковороде с подсолнечным маслом обжарить мясо со всех сторон и переложить его в жаровню.
• В этой же сковороде обжарить порезанный лук и морковь, когда все пожарится, переложить в жаровню, добавьте поверх картошки воду и красную паприку (она придаст готовому блюду красивый цвет). Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Закрыть жаровню крышкой и тушить все на маленьком огне 45 минут. В конце приготовления, развести в тарелке 2 столовых ложки муки с водой, перемешать, добавить сметану и эту смесь влить в картошку, перемешать. В конце добавить порезанную зелень и порубленный чеснок.
Приятного аппетита!