Итальянская кухня рецепты

Одни из самых вкусных блюд это итальянская кухня рецепты которая привидеться по душе каждому гостью. Поэтому предлагаем для Вас несколько самых популярных блюд.

Пицца
Ингредиенты для приготовления пиццы:
• 100 грамм без косточек черных оливок
• 600 грамм муки
• 300 грамм сосисок или колбасы
• Две столовых ложки подсолнечного масла
• Две чайных ложки базилика и орегано
• Пять зубчиков чеснока
• 350 грамм ветчины
• 300 грамм твердого сыра
• Соль
• 300 грамм помидор
• 300 миллилитров холодной воды
• Один красный перец болгарский
• Два грамма сухих дрожжей
И так приступаем:
• Смешиваем в глубокой миске дрожжи, немножко соли и пшеничную муку. Добавляем подсолнечное масло и воду. Хорошенько все мешаем и замешиваем тесто. Ставим его на 10 минут, что-бы оно набухло в теплое место.
• Затем приступаем к изготовлению соуса. Моем помидоры и перетираем в глубокую миску на терке. Чистим теперь чеснок и мелко рубим его в миску. Добавляем туда же базилик, орегано, немножко соли по вкусу и подсолнечное масло. Хорошенько все перемешиваем и даем настоятся несколько часов.
• Затем добавляем к нему 50 грамм воды. После берем и раскатываем тесто на блины. Смазываем их нашим соусом. Теперь трем твердый сыр на мелкой терке и посыпаем его половиною сверху соус. Затем кладем сверху нарезанную средними кусочками сосиски и ветчину.
• Чистим и моем изнутри болгарский перец. Нарезаем его очень мелкими кружочками и кладем сверху на сосиски. Посыпаем теперь сверху остальным сыром. Ставим на десять минут в заранее разогретую духовку до 220 градусов и по истечении времени достаем пиццу и подаем к столу.

Савоярди
Ингредиенты для приготовления савоярди:
• Три куриных яйца
• 75 грамм пшеничной муки
• 75 грамм сахарной пудры
• Немножко подсолнечного масла
И так приступаем:
• Разбиваем куриные яйца отделяем аккуратно белки от желтков. Сбиваем желтки и добавляем в них сахарную пудру. Снова сбивем до кремового состояния. Теперь просеиваем туда пшеничную муку. Замешиваем густое тесто.
• Теперь сбиваем в крутую пену белки и вводим в них постоянно тесто. После заправляем полученное тесто в кондитерский мешок. Затем берем противень, застилаем его бумагой для выпечки, смазываем подсолнечным маслом и выдавливаем на них печенье размером 12 см.
• Теперь посыпаем печенье через ситечко сахарной пудрой. Ставим противень в духовку при 200 градусах и выпекаем савоярди до полной готовности. Также можно его потом использовать для приготовления тирамису или есть просто с чаем.