Рецепты вторых блюд с фото

Для тех кто хочет научится готовить предлагаем рецепты вторых блюд с фото который помогут вам стать настоящим мастером на кухне. Готовим вкусно без затрат!

Хачапури

Всё что нужно нам для приготовления хачапури это:
• 20 грамм сухих дрожжей
• 500 грамм пшеничной муки
• Две чайных ложки соли
• Одна столовая ложка сахара
• Один стакан кефира
• 160 грамм сыра (сулугуни и адыгейский)
• 50 грамм оливкового масла
• Три зубчика чеснока
• Кинза и базилик
• Одно куриное яйцо
• Форма для выпекания
• Одна столовая ложка сливочного масла

И так приступаем:
• Берем глубокую миску и мешаем в ней муку, сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и кефир. Замешиваем тесто. Ставим его на 20 минут в теплое место что-бы оно набухло.

• В это время натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем его с базиликом, разбитым куриным яйцом, и порезанной кинзой. Теперь берем тесто и делим его на две части. Раскатываем их на столе.

• Берем первую лепешку и кладем на форму. кладем поверху полученную сырную начинку и закрываем другой лепешкой. Скрепляем тесто по бокам. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов.

• Смазываем хачапури поверху сливочным маслом и ставим форму в духовку на пол часа. После вынимаем, нарезаем и подаем ещё горячим хачапури с сыром к столу.

Картофельная запеканка с мясом

Всё что нужно нам для приготовления картофельной запеканки с мясом это:
• 500 грамм мясного фарша (свинины или говядины)
• Один килограмм картофеля
• Один репчатый лук
• Два куриных яйца
• Соль и немножко перца черного (молотого)
• Один стакан молока
• Противень
• Сметана
• Подсолнечное масло
• Три столовых ложки сливочного масла

И так приступаем:
• Берем чистим репчатый лук и картофель. Лук режем средними кусочками. Теперь берем немножко подсолнечного масла и выливаем в сковородку. Ставим её на огонь. Бросаем туда мясной фарш и репчатый лук, жарим до образования желтой корочки.

• В это время берем кастрюльку, заливаем водою, и ставим кипятиться на огонь. Варим картофель. Затем толчем его, как пюре. Кипятим в кастрюльке молоко и добавляем к нему. Затем кладем туда одно разбитое яйцо , масло сливочное, соль и тщательно всё перемешиваем.

• Теперь берем противень и смазываем его сливочным маслом. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Теперь кладем на противень половину картофельной массы и ровняем равномерно. Сверху кладем фарш, а потом снова картофельную смесь.

• Разбиваем яйцо. Избиваем его и смазываем им верх. Ставим противень в духовку на 40 минут. После окончания времени, достаем и картофельная запеканка с мясом готова.