Суп рыбный рецепт

Существует множество вариантов приготовления рыбы, но сегодня мы остановимся на одном из них. Итак, готовим суп вкусный, питательный суп рыбный рецепт можно посмотреть здесь, на нашем кулинарном сайте.

Рыбный суп с консервированной сардиной
Необходимые ингредиенты:
• Картофель 4 штуки;
• Морковь 1 штука;
• Лук 1 штука;
• Рис 1 столовая ложка;
• Сардина консервы 1 штука;
• Петрушка;
• Соль, перец (по вкусу);
Процесс приготовления:
• В кастрюлю на 2,5-3 литра, налить воду и вскипятить. Картофель очистить от кожуры, помыть под проточной водой и порезать средними кубиками.
• Морковь порезать кружочками.
• Лук очистить, помыть, в суп бросить целым.
• В закипевшую воду положить картофель, морковь, лук и немного посолить.
• Рис промыть в холодной воде и добавить к супу.
• Когда все ингредиенты сварятся, лук вынуть, добавить сардину и порезанную петрушку или укроп, приправы и варить еще 7 минут.

Второй рецепт: (Суп из карася)
Необходимые ингредиенты:
• Картофель 5 штук;
• Морковь 1 штучка;
• Лук 1 штучка;
• Карасики (небольшие) 10 штук;
• Соль, перец;
• Зелень;
• Сало свиное 50 грамм (свежее);
Процесс приготовления:
• В 5 литровую кастрюлю налить воды, больше половины. Очищенную и порезанную на кусочки картошку положите в воду. Добавьте порезанную на кружочки морковь, и целую луковицу, сало, суп будет сытнее и ароматнее. Вскипятить, снять шумовкой пену и посолить.
• Когда все ингредиенты сварятся, добавить почищенных и помытых карасиков, варить, 5-7 минут. Когда глаза у рыбы побелеют, она готова. Зелень связать нитками и опустить в суп, довести до кипения, дать время ему настояться. Затем зелень и лук удалить из супа, подать к столу горячим. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!