Рецепт рыбный суп

Вы не знаете, что еще можно приготовить из рыбного филе? Предлагаем вашему вниманию простой рецепт, рыбный суп с фрикадельками всегда получается очень вкусным и питательным.

Рыбный суп с фрикадельками
Необходимые ингредиенты:
• Вода 2 литра;
• Картофель 4 штуки;
• Морковь 1 штука;
• Лук 1 (маленький) штука;
• Лавровый лист;
Для фрикаделек:
• Рыба филе 300 грамм;
• Масло сливочное 1 чайная ложка;
• Лук 1 штука;
• Яйцо 1 штука;
• Манная крупа 1 столовая ложка;
• Соль, перец;
Процесс приготовления:
• Поставить на плиту кастрюлю с водой, когда закипит, в кастрюлю положить очищенный, порезанный на кусочки картофель.
• Морковь порезать кружочками.
• Лук порезать мелко и бросить в суп, посолить.
• Приготовить фрикадельки:
• Рыбное филе перемолоть на мясорубке, добавить яйцо, сливочное масло, манную крупу, посолить, поперчить. Фарш хорошо выбить в миске, сделать маленькие шарики, чтобы фарш легко отставал от рук, смочить руки водой.
• Когда овощи в супе сварятся, бросить фрикадельки в суп, перемешать ложкой, положить лавровый лист и варить еще 5 минут.
• Ароматный рыбный суп готов, подавать его на стол следует в горячем виде.
Приятного аппетита!