Лучшие рецепты
|
Рецепт печеночного торта13-04-2013, 12:30Просмотров: 6548
+5
Печеночный торт может удивить гостей не меньше, чем сладкий десерт. Это блюдо пришло из украинской кухни и стало очень популярное во многих странах мира. Я предлагаю вам рецепт печеночного торта из куриной печени. На самом деле печеночный торт еще можно приготовить из свиной, говяжьей или индюшачьей печени. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Необходимые ингредиенты: Для теста: • Печень курицы – 500 г; • Яйца – 4 шт.; • Сметана – 2 ст. л.; • Мука – 1/2 ст.; • Подсолнечное масло – 2 ст. л.; • Соль; • Перец; Для начинки: • Морковь – 2 шт.; • Лук – 3 шт.; • Подсолнечное масло – 2 ст. л.; • Майонез – 5 ст. л.; • Чеснок – 2 зубчика; Способ приготовления: • Для начинки морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук почистите и нарежьте полукольцами. • Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, выложите в нее лук и морковь. Жарьте овощи на небольшом огне до золотистого цвета. Чеснок почистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом. • Печень курицы помойте, порежьте небольшими кусками и измельчите с помощью мясорубки. К печени добавьте яйца, сметану, муку, перец, соль и все хорошо перемешайте. • Сковороду для жарки блинов хорошенько разогрейте, влейте растительное масло. Тесто в сковороду лучше выкладывать поварешкой и жарить блин до готовности на среднем огне с обеих сторон. С этих ингредиентов должно получиться 5 или 6 блинов для торта. • Возьмите тарелку, предназначенную для печеночного торта и положите на нее один блин-корж. Смажьте блин чесноком с майонезом тонким слоем. Затем на этот же блин выложите немного зажарки, и равномерно распределите. Накройте новым блином и повторите все снова до последнего блина. Верхний слой торта также нужно смазать майонезом и посыпать тертыми желтками яиц, сваренных предварительно. Поставьте торт в холодильник на 2 часа. Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |