Тарталетки с начинкой рецепты с фото

Готовясь к какому-либо торжеству, каждая хозяйка старается приготовить такие закуски, чтобы они были вкусными, и хорошо смотрелись на столе. Как пример, тарталетки с начинкой рецепты с фото убедят вас в этом. Приготовьте к праздничному столу очень вкусные, аппетитные и красочные яркие тарталетки с печеночным муссом и тарталетки с сюрпризом.

Тарталетки с печеночным муссом
Ингредиенты:
• Тарталетки;
• Перепелиные яйца 10 штук;
• Помидоры черри 10 штук;
Для печеночного мусса:
• 250 г куриной печени;
• 100 мл 20% сливок;
• 100 г моркови;
• 100 г лука;
• Зелень, соль, перец, растительное масло по вкусу
Способ приготовления:
• Лук очищаем, моем, измельчаем.
• Морковь моем, очищаем, трем на мелкой терке.
• На сковороде в разогретом растительном масле обжариваем лук, добавляем к нему тертую морковь, обжариваем вместе.
• Печень, предварительно вымоченную в молоке в течение 2-3 часов, нарезаем кусочками и добавляем к обжаренному с морковью луку, жарим все в течение 15-20 минут, охлаждаем.
• Охлажденную массу измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
• К полученной массе добавляем измельченную зелень, солим, перчим по вкусу и все еще раз хорошо перемешиваем.
• Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, разрезаем на две части.
• Помидоры черри моем и разрезаем вдоль на две части.
• При помощи кондитерского шприца или же из кулечка выкладываем в тарталетки печеночный мусс.
• На мусс укладываем половинку яйца и половинку помидора, украшаем перьями зеленого лука или каким-либо другим способом по вкусу.
Приятного аппетита!

Тарталетки с сюрпризом
Ингредиенты:
• Тарталетки из песочного теста;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 300 г копченной куриной грудки;
• 4 помидора черри;
• Майонез
Для украшения:
• Веточки петрушки;
• Помидоры черри;
• Маслины;
Способ приготовления:
• Консервированную кукурузу откидываем на сито или дуршлаг, даем жидкости стечь.
• Куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.
• Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками и слегка сцеживаем образовавшийся сок.
• Соединяем кукурузу, измельченные мясо и помидоры и заправляем майонезом.
• Приготовленным салатом наполняем тарталетки.
• Помидоры черри разрезаем таким образом, чтобы получились круглые кружочки.
• Круглыми кружочками помидоров накрываем сверху тарталетки таким образом, чтобы получились маленькие божьи коровки.
• Маслины измельчаем и рассыпаем сверху на помидорные панцири, украшаем листочками зеленой петрушки.
Приятного вам аппетита!