Рецепты рулеты из лаваша с фото

Какие закуски вы готовите? Предлагаем вам интересные рецепты, рулеты из лаваша с фото получатся обязательно вкусными. Фото помогут все сделать правильно, и конечный результат будет превосходным

Люля-кебаб в лаваше
Ингредиенты:
• 1 кг баранины;
• 50 г курдючного сала;
• 3 головки репчатого лука;
• Сок 1 лимона;
• 250 г зеленого лука;
• 300 г лаваша;
• Пучок свежей зелени;
• Петрушка или сельдерей;
• 0,5 кг помидоров;
• Листья салата;
• Соль, черный молотый перец по вкусу;
Способ приготовления:
• Мясо промываем, немножко обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем сухожилья и вместе с курдючным салом 2 раза пропускаем через мясорубку.
• Очищенный и измельченный лук добавляем к фаршу или же пропускаем через мясорубку вместе с мясом.
• Полученный фарш тщательно перемешиваем, солим, перчим, оставляем на 3 часа для настаивания.
• По истечению этого времени из готового фарша формируем котлеты продолговатой формы, нанизываем их на шпажки и обжариваем их в мангале над раскаленными углями до образования золотистой корочки.
• Готовый люля-кебаб снимаем с шампуров или со шпажек и заворачиваем в лаваш, затем выкладываем на порционные тарелки или на сервировочное блюдо.
• В качестве гарнира можем использовать нарезанный кольцами лук, свежие или запеченные на гриле овощи. Блюдо можно украсить дольками лимона, веточками зелени петрушки или сельдерея, перьями зеленого лука.
Приятного аппетита!

Рулеты из лаваша с курицей с овощами
Ингредиенты:
• 0,5 кг куриной грудки;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 средняя луковица;
• 2-3 яйца;
• 2 тонких армянских лаваша;
• Майонез;
• Зелень, соль, черный молотый перец по вкусу;
Способ приготовления:
• В подсоленной воде отвариваем до готовности куриную грудку, воду сливаем, мясо откидываем на дуршлаг, даем лишней воде стечь.
• Охлаждённые мясо режем мелкими кубиками..
• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
• Соединяем в миске измельченные яйца и мясо.
• Огурцы, помидоры, перец моем, очищаем, нарезаем кубиками и добавляем в миску с мясом и яйцами.
• Затем очищаем луковицу, измельчаем ее и добавляем к овощам и мясу.
• Зелень моем, измельчаем, добавляем в массу, солим, перчим по вкусу и заправляем все майонезом.
• Расправляем лист лаваша, выкладываем на него ровным слоем начинку и скручиваем в плотный рулет.
• Приготовленный рулет убираем в холодильник или в морозилку на 15 минут.
• Рулет достаем из морозилки, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на блюдо, украсив по своему желанию и вкусу.
Приятного аппетита!