Лучшие рецепты

Как приготовить шаурму

25-03-2012, 17:35
Просмотров: 4033
Не нравится (-1) +4 Нравится (+1)


Как приготовить шаурму



Каждому из нас хоть раз в жизни приходилось пробивать шаурму, ведь это вкусное блюдо очень распространенное в наше время. Но не все любят есть шаурму которую готовят в общественных местах. Поэтому люди часто задаётся вопросом, как приготовить шаурму дома? Об этом написано ниже, но сначала немного истории. Это просто и без затрат!

История шаурмы:
Это очень вкусное блюдо перешло к нам из востока. Например, Турецкий кебаб, в нем жареное мясо и овощной салат завертывались в тонкую лепешку, которая называется Пита. Позже в Армении кебаб начали называть шавермой. Теперь уже Пита была заменена на перстный блин. После этого шаурма добралась и до России.

Ингредиенты для лаваша:
• Растительное масло – одна столовая ложка.
• Соль – одна чайная ложка.
• Пищевая сода - одна чайная ложка.
• Кефир – один стакан.
• Мука высшего сорта – два с половиной стакана.

Приготовление лаваша:
Немного подогреваем кефир до теплого состояния (важно не перегреть).
Дальше добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Также можно просеять муку через сито для обогащения ее кислородом.
Нужно положить тесто в теплое место где-то на полчаса и накрыть эго полотенцем. Отрезая по кусочку, раскатываем тесто в тонкую лепешку.
Выпекается тесто на сухой сковороде на маленьком огне.
Пекутся такие лепешки очень бистро по 10 секунд с каждой стороны. Если тесто плохо раскатано выпекайте немного дольше.

Ингредиенты для шаурмы:
• Капуста – триста грамм.
• Морковь корейская – восемьдесят грамм.
• Филе куриное – триста пятьдесят грамм.
• Свежий огурец – одна штука.
• Помидоры – две штуки.
• Укроп – один пучок.
• Лук – одна штука.
• Чеснок – один зубчик.
• Майонез – одна пачка.
• Кетчуп – одна пачка.
• Лаваш – три лепешки.
• Масло – растительное.
• Специи – для масла.

Приготовление шаурмы:
Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки. Солим, перчим, додаем один зубчик чеснока.
Обжариваем филе на сковородке предварительно смазанной растительным маслом. Филе необходимо обжаривать пока оно не покроется румяной корочкой.

Тонко шинкуем капусту, солим и мнем ее, чтоб она лучше пропиталась солью.
Лук нарезаем полукольцами.
Режем дольками помидоры и огурец , солим их. Измельчаем укроп.
Укладываем овощи в лаваш. Для этого нужно разложить на столе лаваш и смазать его майонезом. Перемешиваем все ингредиенты и укладываем их на мясо.
Перемешиваем ингредиенты и складываем лаваш конвертиком.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.