Лучшие рецепты
|
Шаурма8-04-2012, 16:30Просмотров: 3313
+1
Вам конечно же интересно откуда пошло слово «Шаурма». Каждый народ называет его по-своему, например израильцы называют её «schwarma» а вот в Турции говорят на неё «schawarma».Она популярна в очень многих странах. Шаурма, должна готовится из мяса индейки отстоянного в приправах, и запомните никогда нельзя делать её из свинины. Обязательно режем мясо тонкими пластинами и обжариваем их. Вкуснейшая шаурма готовим просто и без затрат! Для приготовления блюда вам потребуется: • 850 грамм нежирной телятины, баранины или же филе цыплёнка так же чаще всего используют индейку . • 230 мл 5-процентного уксуса • 1 ч. л. паприки • 1 ч. л. корицы • 1 ч. л. тертого мускатного ореха • кардамон (щепотка) • 1 столовая ложка толченого чеснока • Соль добавляйте по вкусу Для соуса вам понадобится: • 1 стакан негустой сметаны • 1/3 стакана порезанного лука • 1-2 зубчика чеснока • Щепотка приправы карри • Средний маринованный огурец • Растительное масло • Мясо нарезайте на тонкие стейки и выдерживайте целую ночь выдерживать маринаде приготовленном из уксуса, чеснока и специй. Затем вынуть из маринада немного осушить и обжарить при большом огне на сковороде в маленьком количестве растительного масла. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Немного охладить нарезать полосками вдоль и ровно. Затем поместите ваше мясо в огнеупорную посуду и обязательно накройте её фольгой что бы не пригорело. Поместите мясо в духовку нагретую до 180 градусов и печь примерно 20 минут. После этого выключите духовку и пусть мясо постоит ещё 10 минут в духовке но без фольги. • Теперь вернёмся к соусу. Сметану смешать с толченым чесноком и мелко порезанным маринованным огурцом добавить специи и оставить настоятся на 20 минут. • Поделить питу пополам и положить в неё кусочки огурца и помидора , затем наложить в неё мясо и полить соусом. • Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |