Как приготовить блины рецепт

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, необходим минимум кулинарных способностей. Сегодня мы расскажем, как приготовить блины рецепт с грибами и сыром.

Блины, фаршированные грибами
Ингредиенты:
• Яйца – 2шт;
• Молоко 2,5%-ное – 200мл;
• Пшеничная мука в/с – 70г;
• Масло растительное – 6 ст. ложек;
• Разрыхлитель теста – 1/4 ст. ложки;
• Грибы белые – 200г;
• Лук – 1шт;
• Сыр – 50г;
• Масло сливочное – 40г;
• Укроп (пучок) -1шт;
• Перец;
• Соль;
Приготовление:
• Яйца смешиваются с молоком и взбиваются миксером.
• Затем добавляется соль, просеянная мука и в конце пара ложек растительного масла.
• Готовое тесто, доведенное до однородного состояния, оставляется минут на 20.
• На разогретой слегка смазанной маслом сковороде выпекаются тонкие блинчики.
• Готовые блины остужаются, в это время готовится начинка.
• Грибы тщательно промываются и обсушиваются, затем нарезаются мелкими кубиками.
• Репчатый лук, предварительно очищенный и промытый нарезается мелкими кубиками.
• Грибы с луком обжариваются на растительном масле в течение 5-7 минут, добавляется по вкусу перец и соль.
• Остывшая начинка выкладывается на каждый блинчик, который затем сворачивается в виде трубочки или конверта.
• Противень/форма смазывается растительным маслом и на него выкладываются фаршированные блинчики.
• Сверху блины поливаются растопленным сливочным маслом и посыпаются тертым сыром.
• Запекаются в духовом шкафу (предварительно разогретом до необходимой температуры) в течение четверти часа (до образования румяной корочки).
• Готовые блинчики посыпаются мелкорубленым укропом, при необходимости нарезаются на порции и подаются со сметаной.
Приятного аппетита!