Петрушка

Эта содовая травка растет практически в каждом саду. А как приправа и как украшение готовых блюд петрушка традиционно используется во многих блюдах. Сегодня мы с вами разберем, как сделать приправу на зиму из этой замечательной травки и разберем рецепт вкусного блюда, где петрушка будет обязательным ингредиентом. Приготовим сами это просто рецепт вкуснейшая петрушка готовится очень аппетитно!

Заготовка из петрушки, укропа и щавеля с солью

Ингредиенты:
• Петрушка (зелень) – 350г
• Укроп (зелень) – 350г
• Щавель – 1кг
• Соль -150г

Готовим:
• Зелень помоем, обсушим, мелко порежем, пересыплем солью, хорошо перемешаем.
• Готовую приправу разложим по чистым сухим баночкам, и уберем в холодильник на хранение.

Запеканка из творога с петрушкой

Ингредиенты:
• Яйца – 4шт
• Творог – 250г
• Петрушка (зелень) – 2ст
• Соль и черный молотый перец – по вкусу
• Масло сливочное
• Панировочные сухари – 2ст.л.
• Манная крупа – 1ст.л.

Готовим:
• Взбиваем творог с яйцами, добавляем мелко порезанную зелень петрушки, хорошо перемешиваем, солим, перчим, снова перемешиваем.
• Перемешиваем манку с панировочными сухарями, форму для запекания смазываем маслом, посыпаем смесью манки и сухарей. Выкладываем подготовленный творог и ставим в разогретую духовку примерно на 45-50минут.
• Подаем запеканку горячей, со сметаной.