Коржики рецепты

Домашние коржики любят все, особенно дети. Поэтому для хозяйки дома важно уметь печь из самой, а не покупать в магазине. Вот и домашние коржики, рецепты их изготовления не так уж сложны, а получаются они вкуснее покупных. Испечем? Парочку рецептов смотрите здесь

Коржики «Медовички»
Ингредиенты:
• Мука – 300г;
• Мед – 50г;
• Сахар – 100г;
• Масло сливочное – 50г;
• Орехи – 150г;
• Сода – ½.ч.л.;
• Корица молотая;
• Яйцо куриное – 2шт;
Готовим:
• В просеянной горкой муке, смешанной с содой делаем углубление, куда выливаем растопленный с корицей и маслом мед, замесим тесто.
•Раскатаем тесто пластом, вырежем формочкой коржики, смажем взбитыми яйцами, посыплем рублеными орехами, выпечем порядка 10 минут в горячей (190-200оС) духовке.
Приятного аппетита!

Коржики яблочные
Ингредиенты:
• Яблочное пюре, или протертые яблоки – 1ст;
• Сахар – 1ст;
• Белок куриного яйца – 1шт;
• Разрыхлитель – 1пакетик;
• Ванилин – 1пакетик;
• Соль – 1щепотка;
• Масло сливочное растопленное – 100г;
• Мука – 4ст.;
• Шоколад и орехи;
Готовим:
• Белок, яблочное пюре и сахар взбиваем до однородности.
• Добавим соль, соду, ванилин, масло, перемешаем.
• Добавим муку и замесим тесто, оно должно быть эластичным и не слишком густым.
• Отрываем кусочек теста, скатаем в шарик, сплюснем его, выложим на выстеленный пергаментом противень. Выпекаем в горячей духовке порядка 20-25минут, при температуре 190оС.
Приятного аппетита!