Лучшие рецепты
|
Лимонный пирог8-06-2012, 00:20Просмотров: 5677
0
Воздушный, вкусный, пышный, нежный, а главное очень простой в приготовлении лимонный пирог со сметаной или яблоками. Предлагаем два рецепта этого вкуснейшего пирога. Печем сами дома без затрат, это аппетитный рецепт! Лимонный пирог со сметаной Ингредиенты: • Сметана нежирная – 1 стакан • Маргарин или масло сливочное – 250г • Сода гашеная уксусом – 1/4 ст. ложки • Лимон – 1шт • Сахар – 1 стакан • Мука Приготовление: • Сметана смешивается с рубленым маргарином или сливочным маслом и гашеной содой. • Добавляется мука, предварительно просеянная через сито. • Замешивается тесто не крутое тесто – достаточно, когда оно начнет отлипать от рук. • Готовое тесто разделяется на две части и охлаждается в течение получаса в холодильнике. • Тем временем готовится начинка: лимон заливается кипятком минут на 10 (для удаления горечи). • Затем лимон натирается на терке с крупной решеткой вместе с цедрой. • Добавляется сахар, пара ложек муки и все хорошо перемешивается. • Из теста раскатываются коржи не толще одного сантиметра. • На смазанный противень или форму выкладывается один корж. • Сверху ровным слоем выкладывается подготовленная лимонная начинка. • Начинка накрывается вторым коржом, края защипываются. • Пирог выпекается не более 40-45 минут в разогретом духовом шкафу при среднем нагреве. • Готовый пирог остужается, нарезается на порции. Приятного аппетита! Лимонный пирог с яблоками Ингредиенты: • Маргарин – 200г • Мука – 3 ст. ложки • Яйца – 3шт • Сода – 1/4 ст. ложки • Лимон – 2шт • Яблоки – 4шт • Сахар – 2 стакана • Уксус Приготовление: • Мука перетирается с маргарином до образования жирной крошки. • Яичные желтки взбиваются с половиной стакана сахара, затем добавляется просеянная мука и погашенная уксусом сода. • Все тщательно перемешивается и замешивается тесто. • Готовое тесто выкладывается в подготовленную смазанную форму плотным ровным слоем. • Приготовление начинки: лимоны и яблоки пропускаются через мясорубку. • Добавляется половина стакана сахара, и начинка хорошо перемешивается. • Начинка выкладывается сверху на тесто, слой разравнивается. • Пирог выпекается в разогретом духовом шкафу в течение получаса. • В это время белки взбиваются до пышной пены с постепенным добавлением стакана сахара. • Взбитые белки выкладываются сверху на начинку, поверхность разравнивается, и пирог выпекается еще 10 минут. • Готовый лимонный пирог охлаждается и подается. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |