Рецепт пирог с яблоками

Пирог с яблоками – классика отечественной кулинарии. Весь летне-осенний период природа дарит нам яблоки и дает возможность печь яблочные пироги хоть каждый день. Тем, кто хочет научиться печь пироги, следует обратить внимание на рецепт пирог с яблоками, он прост в приготовлении, а необходимые ингредиенты, наверняка, имеются в вашем доме.

Ингредиенты:
• Мука (2 ст.);
• Сахар (0,5 ст.);
• Яйца (2 шт.);
• Кефир (0,5 ст.);
• Сметана (0,5 ст.);
• Яблоки (3 шт.);
• Сода (щепотка);
• Уксус (1 ч. л.);
• Ванильный сахар (1 ч. л.);
Способ приготовления:
• В глубокую миску выбейте яйца, всыпьте к ним сахар, ванильный сахар и хорошо взбейте миксером или венчиком.
• Возьмите сметану и кефир, перемешайте и добавьте к яйцам и сахару. Перемешайте смесь до однородной массы.
• Соду погасите уксусом, а пену вылейте в смесь. Муку постепенно добавляйте в тесто, обязательно просеивая через сито. Хорошо вымешайте. Готовое тесто должно по консистенции походить на тесто для оладий.
• Подготовьте форму для запекания пирога. Застелите ее пергаментной бумагой, дно и бока формы присыпьте мукой. Включите духовку, пусть разогревается до 180оС.
• Дальше помойте и почистите яблоки. Нарежьте их дольками. Чтобы было вкуснее, яблоки можно засыпать ванильным сахаром или корицей.
• Готовое тесто вылейте в форму, сверху выложите дольки яблок. Отправьте форму в горячую духовку и пеките около 40 минут. Спичкой или зубочисткой проверьте пирог на готовность.