Творожный кекс рецепт

Блюда из творога отличаются не только необыкновенной воздушностью, но и неповторимым вкусом, это творожный кекс, рецепт которого и предлагается вашему вниманию яркое тому подтверждение. В отличие от других кексов, творожный более нежный и воздушный. Готовим сами дома это простой рецепт!

Ингредиенты:
• Творог – 600г
• Сливочное масло – 500г
• Мука – 4 стакана
• Сахар – 2 стакана
• Яйца – 8шт
• Разрыхлитель – 1/2 ст. ложки
• Экстракт ванили – 1/2 ст. ложки
• Вишня сушеная – 200г
• Коньяк, водка или ром
• Соль

Приготовление:
• Вишня заливается алкоголем.
• Мука смешивается с разрыхлителем и солью.
• Яйца взбиваются с сахаром и ванилью.
• В яичную смесь добавляется растопленное сливочное масло и творог – все тщательно перемешивается или взбивается миксером.
• Добавляется смесь муки, разрыхлителя и соли – все перемешивается.
• Вишня добавляется в последнюю очередь (лишний сок, жидкость сливается).
• На предварительно смазанную форму/противень выкладывается тесто, поверхность разравнивается.
• Кекс выпекается при 200оС.
• Остужается, вынимается из формы, нарезается и подается.

Приятного аппетита!