Лучшие рецепты
|
Творожный пирог рецепт25-04-2013, 15:22Просмотров: 3680
+1
Вы еще не решили, что приготовить к воскресному чаепитию? Испеките вкусный творожный пирог, рецепт которого уже проверен временем. Пирог всегда замечательно получается и нравится всем, кто его попробует. Ингредиенты: Для теста: • 250 г сливочного масла; • 160 г сахара; • 2 яйца; • 2 стакана муки; • Одна чайная ложка соды; • 2 столовых ложки какао; • Щепотка соли; • Ваниль по вкусу; Для начинки: • 0,5 кг свежего домашнего творога; • 3 яйца; • 1 столовая ложка крахмала; • Ваниль; • 3 столовых ложки сливочного масла; Для украшения: • Изюм; • Сахарная пудра; Способ приготовления: • Соединяем яйца с сахаром, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. • Соединяем ваниль, соду (не гасим), добавляем в яичную массу, перемешиваем и постепенно подсыпаем просеянную муку, замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. • Приготовленное тесто разделяем на 3 части, две из которых соединяем в одно целое. • Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. • Тесто раскатываем больше размера формы, выкладываем в форму и по краям формируем бортики. • Для начинки соединяем творог с яйцами. • Сливочное масло растапливаем и добавляем к творогу, затем добавляем сахар, перемешанный с ванилью и крахмалом. • Все ингредиенты для начинки тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто. • К оставшейся части теста добавляем какао, тщательно перемешиваем и раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, нарезаем полосками и выкладываем на творожную начинку в форме решетки. • Предварительно запаренный и набухший изюм откидываем на дуршлаг, слегка обсушиваем и посыпаем сверху пирог, по желанию изюм можно добавить в творожную массу. • Духовку разогреваем до температуры 180оС, ставим форму с пирогом, выпекаем в течение 35 минут. • Испеченный пирог оставляем в выключенной духовке до полного остывания, затем посыпаем сахарной пудрой. • Пирог извлекаем из формы, выкладываем на блюдо, нарезаем и подаем к чаю. Приятного вам чаепития! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |