Блинный торт со сметанным кремом

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить блинный торт со сметанным кремом к воскресному чаепитию. Торт получается нежным и вкусным.

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Мука пшеничная 200 грамм;
• Молоко свежее 1 стакан;
• Сахар 150 грамм;
• Сливочное масло 40 грамм;
• Яйца 3 штуки;
• Сода 1 чайная ложка;
• Уксус;
Процесс приготовления:
• Взбиваем яйца с сахаром венчиком или в миксере до однородной массы. Добавим соду, погашенную уксусом и теплое сливочное масло, перемешаем. Вольем молоко, понемногу добавляя муку, замесим тесто, оно должно быть густое.
• На сковороде с добавлением растительного масла жарим блины, наливаем по половнику теста, на всю сковороду. Поджарим с обеих сторон под крышкой, переложим на тарелку, остудим.
Для крема:
• Сметана – 500 миллилитров;
• Сахар – 1 стакан;
• Какао – по желанию;
• Ванильный сахар;
• Орехи грецкие 0, 5 стакана;
• Загуститель к сметане;
Процесс приготовления:
• Сметану с сахаром взбиваем в блендере или в миксере, добавим загуститель, ванильный сахар. При желании добавим 2 столовых ложки какао, все еще раз взбиваем. Оставим постоять 10 минут.
• Вернемся к блинам, положим первый на широкую тарелку, смажем кремом, накроем вторым блином, смажем кремом, продолжим «сборку» торта
• Верхний блин намажем кремом и посыплем измельченными орехами. Бока торта обмажем кремом и посыплем размельченным сахарным печеньем.
• Поставим блинный торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!