Пражский торт

Очень вкусным, а поэтому и популярным является нежнейший, вкусный, воздушный, пышный и довольно соблазнительный пражский торт, давайте приготовим его прямо сейчас, ведь от такого лакомства невозможно отказаться.

Торт «Пражский»
Ингредиенты:
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 3/4 стакана
• Яйца – 7шт
• Масло сливочное – 50г
• Какао-порошок – 1 ст. ложка
Крем:
• Сгущенное молоко – 5 ст. ложек
• Масло сливочное – 250г
• Какао-порошок – 1 ст. ложка
• Желтки яичные – 3шт
• Вода – 1/2 стакана

Приготовление:
• Половина порции сахара растирается с яичными желтками.
• Белки взбиваются в устойчивую крепкую пену, затем добавляется оставшийся сахар.
• Обе массы аккуратно смешиваются.
• Добавляется мука, предварительно смешанная с какао-порошком и просеянная.
• В конце добавляется растопленное масло.
• Тесто выкладывается в форму, предварительно смазанную жиром и присыпанную мукой.
• Выпекается торт около 40-50 минут при стандартном 200оС нагреве духового шкафа.
• Готовый охлажденный торт разрезается на 3-4 части по горизонтали.
• Приготовление крема: все перечисленные ингредиенты, кроме сливочного масла смешиваются и нагреваются при непрерывном помешивании до загустения (консистенция густой сметаны).
• Сливочное масло разминается и добавляется небольшими порциями.
• Получившимся кремом смазываются коржи и пропитываются в холодильнике около 8-10 часов.
• Пражский торт можно по желанию украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!