Птичье молоко рецепт торт

Назовите самый нежнейший торт, который легкий, как взбитые сливки,вкусный, аппетитный, воздушный и соблазнительный. Предлагаем птичье молоко рецепт – торт, который покорил сердца большей части женщин, хотяи мужчины также не прочь полакомиться таким чудесным кондитерским творением!

Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука – 1/2стакана
• Сметана – 1/2стакана
• Сахар – 1/2стакана
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Яйцо – 1шт
• Какао – 2 ст. ложки
• Сода
• Соль
Крем:
• Молоко – 1 стакан
• Желатин – 4 ст. ложки
• Масло сливочное – 300г
• Яйца – 10шт
• Сахар – 400г
• Мука – 2 ст. ложки
• Вода – 150 мл
• Ванилин

Приготовление:
• Из перечисленных ингредиентов замешивается тесто.
• Корж выпекается30 минут при 180оС температуре, затем остужается.
• Желатин растворяется в холодной воде и оставляется на полчаса для набухания.
• Желтки перетираются с половиной порции сахара добела.
• Затем добавляется молоко, просеянная мука.
• Масса доводится до загустения на водяной бане, охлаждается.
• Добавляется масло комнатной температуры, ванилин.
• Крем взбивается миксером.
• Желатин немного подогревается до полного растворения.
• Белки взбиваются с оставшейся половиной сахара.
• Во взбитые белки аккуратно вливается желатин.
• Все составляющие крема соединяются и перемешиваются до однородности.
• Корж укладывается в разъемную форму, сверху заливается крем, поверхность выравнивается.
• Торт охлаждается в холодильной камере примерно 4 часа и подается.
Приятного аппетита!