Лучшие рецепты
|
Торти11-04-2012, 16:26Просмотров: 5877
+3
С каждым днем все больше и больше появляется новых блюд, сладостей и выпечки, однако следует отметить, что торти на самом деле вовсе не какое-то новое эксклюзивное блюдо, а обычный торт, просто так он пишется на украинском языке во множественном числе. Разочарованы? Не стоит, разочарование можно компенсировать рецептом «Птичьего молока» невероятно нежного и легкого торта. Вкуснейшие торти дома это просто! «Птичье молоко» Ингредиенты: Коржи: • Мука – 1 стакан • Яйцо – 4шт • Сахар – 1 стакан Крем: • Желатин – 50г • Яйца – 10шт • Сахар – 2 стакана • Сливочное масло – 300г • Вода (фильтрованная) – 150мл • Свежее молоко – 1 стакан • Мука – 1 ст. ложка • Ванильный сахар (пакетик) – 1шт Глазурь: • Сливочное масло – 60г • Какао – 6 ст. ложек • Молоко – 4 ст. ложки • Сахар – 1/2 стакана • Орехи Приготовление: • Бисквитное тесто: яйца взбиваются, добавляется гашенная сода и масса еще раз взбивается. Затем постепенно добавляется мука, сахар при непрерывном помешивании/взбивании. • Выпекается бисквит, остужается, разрезается пополам. • Крем: в теплой воде разводится желатин и оставляется для набухания на полчаса. Желтки отделяются от белков и растираются с половиной порции сахара, затем добавляется молоко, мука – все тщательно перемешивается и на водяной бане доводится до кипения. Охлаждается, добавляется ванильный сахар, масло – все перемешивается. Взбиваются яичные белки с оставшимся сахаром, быстро вливается желатин, и масса быстро перемешивается. Белковая и желтковая массы смешиваются. • Один корж укладывается в форму, вливается полученный крем и накрывается вторым коржом. • Торт оставляется в холодном месте для застывания на несколько часов. • Тем временем готовится глазурь, которой впоследствии заливается торт. • Сверху торт посыпается измельченными орехами. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |