Рецепт торт

Практически ни одной праздник не обходится без торта. Их все любят и ждут именно того момента, когда же на стол подадут торт. Обращаю ваше внимание на рецепт торт миндальный. Для приготовления этого десерта нужно около часа времени. Согласитесь, что немного, а вкус просто сказочный.

Миндальный торт
Вам понадобится:
• 3 яйца;
• 4 ст. л. холодной воды;
• 150 г сахара;
• 100 г муки;
• 100 г крахмала картофеля;
• 3 ч. л. разрыхлителя;
• 70 г кокосовой стружки;
• 0,5 кг сыра Маскарпоне;
• 3/4 банки сгущенного молока;
• 130 г миндаля;
Способ приготовления:
• Яйца выбейте в глубокую посуду, добавьте воду и взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем и крахмалом, порциями добавьте к яйцам, хорошо взбейте тесто.
• Для выпекания коржей наилучше подходит форма диаметром 24-26 см. Ее нужно застелить пергаментной бумагой и лишь после этого вылить тесто в форму.
• Духовку разогрейте до 180оС. Когда она раскалится, поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте на протяжении 40 минут. Испекшийся бисквит остудите, и разрежьте на 2 коржа.
• Почистите миндаль, измельчите его и пожарьте на сухой чистой сковороде, сделав маленький огонь.
• Маскарпоне взбейте со сгущенным молоком. Дальше собираете торт. В форму кладете один корж. Крем разделите на две части и в одну из частей добавьте весь миндаль. Этот же крем с миндалем выложите на корж. Вторым коржом нужно накрыть первый корж. Наверх выложить вторую часть крема, выровнять его ножом и поставить на ночь в холодильник.
• На другой день вынимайте торт из формы и посыпайте кокосовой стружкой. Украсьте торт целым миндалем.
Приятного чаепития!