Торт медовик рецепт

Медовик, является нашим достоянием, он ароматный, полезный и вкусный его готовят в праздники и на каждый день. Он в меру сладкий и с приятным ароматом меда. Если у вас возникло желание приготовить торт медовик рецепт его изложен ниже. Его печь не трудно, главное выбрать правильный вариант приготовления теста, потому что от этого зависит его пышность.

Торт «Медовый» с творожным кремом
Ингредиенты:
• Яйца – три штуки.
• Сахар – половина стакана.
• Мед – сто пятьдесят грамм.
• Сливочное масло – сто пятьдесят грамм.
• Сода – одна чайная ложка.
• Мука – полтора стакана.
Для крема:
• Творог – двести пятьдесят грамм.
• Сметана – триста грамм.
• Сахар – половина стакана.
• Грецкие орехи – один стакан.
Процесс приготовления:
• Взбейте при помощи миксера яйца с сахаром в густую пену. В эту смесь влейте подготовленный мед (немного подогреть в микроволновке) и размягченное масло. Взбейте до однородного состояния и всыпьте порционно муку с содой, и еще раз взбейте тесто.Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и вылейте на нее готовое тесто. Форму сверху желательно накрыть фольгой, и выпекать в нагретой до температуры двести градусов духовке, в течении тридцати минут. Испеченный корж выньте из формы и остудите его, после этого разрежьте острым ножом на три части.
• Подготовьте творожный крем. Взбейте в блендере творог со сметаной и сахаром. Нижнюю часть коржа положите в форму, в которой он выпекался, и полейте его кремом, затем положите второй корж и снова полейте кремом, положив третий, верхний корж и полив его оставшимся творожным кремом посыпьте его измельченными грецкими орехами. Этот торт оставьте пропитываться на два часа и можете его подавать к чаю или кофе, а если такой необходимости нет, тогда поставьте в холодильник для еще лучшей пропитки. От этого медовый торт будет еще вкуснее.

Медовик «Праздничный»
Ингредиенты:
• Яйца – две штуки.
• Сахар – половина стакана.
• Мед – две столовых ложки.
• Масло – две столовых ложки.
• Сода – две чайных ложки.
• Мука – четыреста грамм.
Для крема:
• Сметана – Шестьсот грамм.
• Сахарная пудра – двести грамм.
• Ванильный сахар – одна пачка.
Процесс приготовления:
• Взбейте при помощи венчика яйца с сахаром.
• Поставьте на водяную баню небольшую кастрюльку и положите в нее мед и масло, когда они растопятся – добавьте соду. Теперь в эту массу введите муку и хорошенько все перемешайте. Снимите кастрюльку с огня и дайте массе возможность немного остыть. В еще теплую, добавьте яичную смесь и замесите некрутое тесто, после этого, поставьте его в холодильник на двадцать минут. Охлажденное тесто разделите на десять частей и каждую тонко раскатайте по размеру формы для выпекания. Духовку нагрейте до температуры сто восемьдесят градусов и выпекайте коржи до готовности. • На каждый корж уходит где-то десять минут. В процессе выпекания коржей у вас будет время приготовить сметанный крем. В кастрюльке или блендере взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Когда коржи остынут – обильно промажьте их кремом и украсьте по желанию и умению. Не забывайте о том, что нужно дать время торту хорошо пропитаться, а это, как минимум пять часов.