Рецепт торта медовик

Обратите свое внимание на простой рецепт торта медовик, по которому десерт всегда получается неизменно вкусным. Его приготовление отнимает у хозяйки чуть больше часа.

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Сахар – 1 ст.;
• Яйца – 3 шт.;
• Мед – 2 ст. л.;
• Маргарин – 200 г;
• Сода – 1 ч. л.;
• Мука – 4,5 ст.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
Для крема:
• Сахар – 1,5 ст.;
• Сметана – 1,5 ст.;
Способ приготовления:
• Возьмите кастрюлю средних размеров. Выбейте в нее яйца, всыпьте сахар, положите маргарин и мед и хорошо перемешайте. Поставьте ингредиенты в той же кастрюле на водяную баню, добавьте соду, постоянно помешивайте смесь.
• На водяной бане смесь увеличится в объеме в 2 или 3 раза. Учитывайте это, подбирая кастрюлю. Всыпьте в массу 1,5 стакана муки, хорошо перемешайте. Когда вы заметите, что тесто загустело, снимите кастрюлю с водяной бани. Тесто положите на стол, всыпьте 3 стакана муки и половину чайной ложки соды. Замесите однородное тесто, разделите его на 6 частей.
• Духовку разогрейте. Форму для запекания коржей застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Раскатайте тесто, формируя корж, и положите в форму. Испеките 6 коржей. Один корж печется 2-3 минуты при температуре 200оС градусов. Готовые коржи остудите.
• Приготовьте крем, взбейте сметану с сахаром со сметаной порядка 10 минут, он должен стать воздушным.
• Каждый корж хорошо смажьте кремом. Его должно быть много, чтобы корж пропитался, уложите коржи друг на друга, поставьте торт в холодильник не меньше, чем на 5 часов.
Приятного аппетита!