Торт без выпечки рецепт с фото

Чтобы порадовать свою вторую половинку на праздник не обязательно уметь печь торты. Предлагаем красивый и очень вкусный торт без выпечки рецепт с фото и, поверьте, ваша вторая половинка будет просто счастлива, получив такой милый сюрприз.

Торт «Бархатное сердце»
Ингредиенты:
Мусс:
• Шоколад горький – 350г;
• Масло сливочное – 300г;
• Изюм – 80г;
• Яйца – 8шт;
• Крепкий кофе – 100мл;
• Коньяк – 5-6 ст. ложек;
• Соль (щепотка) – 1шт;
Глазурь:
• Шоколад горький – 150г;
• Масло растительное – 100-120мл;
Приготовление:
• Бортики и дно разъемной формы в виде сердца застилаются пергаментной бумагой.
• Изюм замачивается в коньяке.
• Крепкий кофе смешивается с шоколадом (350г) и ставится на медленный огонь.
• При постоянном помешивании шоколад растворяется, после чего добавляется масло, снимается с огня.
• В доведенную до однородности массу при постоянном помешивании добавляются 6 яичных желтков.
• Затем добавляется изюм вместе с коньяком.
• Отдельно взбиваются яичные белки с солью с помощью миксера до состояния блестящей плотной пены.
• Аккуратно в шоколадную смесь добавляются взбитые белки (не взбивать!).
• Получившаяся масса выкладывается в форму и оставляется на ночь в холодильной камере.
• Утром готовится глазурь: на медленном огне растапливается шоколад, затем добавляется масло и все перемешивается.
• Торт осторожно извлекается из формы, выкладывается на тарелку или блюдо, полностью покрывается глазурью и оставляется в холодильнике на час.
• Готовый торт идеально подходит для таких праздников, как День влюбленных, 8 марта и т.д. Приятного аппетита!