Лучшие рецепты
|
Торт захер9-05-2012, 14:29Просмотров: 3185
![]() ![]()
![]() Жил на свете один француз и решил он создать необыкновенное вкуснейшее кондитерское блюдо, и этим блюдом стал торт захер, названный в честь своего создателя и автора стал действительно кондитерским шедевром. Он невероятно популярен не только на родине талантливого кондитера, но и в других странах, в том числе и у нас. Попробуем приготовить его дома. Готовим вкусный торт! Ингредиенты: Тесто: • Шоколад – 150г • Сахарная пудра – 30г • Масло сливочное – 150г • Сливки – 2 ст. ложки • Яйца – 6шт • Сахар – 20г • Мука – 150г • Мармелад абрикосовый – 3 ст. ложки Пропитка: • Какао – 50г • Масло кокосовое – 40г • Вода (горячая) – 3 ст. ложки • Пудра сахарная – 200г Приготовление: • Шоколад растапливается. • Сливочное масло тщательно растирается с сахаром с постепенным добавлением желтков. • В массу вливается растопленный шоколад, добавляются сливки и пудра. • Белки взбиваются отдельно с оставшейся порцией сахара и постепенно добавляются в первую массу – доводится до однородного состояния. • Тесто выливается на форму (смазать жиром или маслом). • Выпекается в течение одного часа в обычном температурном режиме для выпечки. • Торт остужается, поверхность корректируется и намазывается абрикосовым мармеладом. • В конце поливается смесью из какао, горячей воды, сахарной пудры, кокосового масла, предварительно разогретой на паровой бане. • Торт готов! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |