Торты бисквитные рецепты с фото

Предлагаем вашему вниманию отличный вариант праздничного десерта. Не секрет, что торты бисквитные рецепты с фото наиболее популярные рецепты на сегодняшний день, так как очень быстро готовятся, а вкус никогда не приедается.

Шоколадный бисквитный торт

Ингредиенты:
Бисквит:
• Сахар – 140г;
• Ржаные сухари молотые – 1/4 стакана;
• Яйца (8 желтков и 4 белка) – 8шт;
• Шоколад тертый – 70г;
• Мука – 30г;
Крем:
• Масло сливочное – 120г;
• Молоко – 1/2 стакана;
• Мука – 1 ст. ложка;
• Вода – 1 стакан;
• Сахар – 1,5 стакана4

Приготовление:
• Желтки перетираются с сахаром добела, добавляется мука, молотые сухари.
• После тщательного перемешивания добавляется шоколад, предварительно мелко натертый.
• Охлажденные белки взбиваются в крепкую пену, осторожно вводятся в желтковую массу.
• Доведенное до однородности тесто выкладывается в смазанную форму, ставится в разогретый духовой шкаф.
• Выпекается при стандартном нагреве духовки до готовности.
• Готовый бисквит охлаждается, смазывается кремом.
• Крем: сахар высыпается в емкость, добавляется немного воды, при слабом нагреве доводится до коричневого цвета, загустения карамели.
• Добавляется вода, карамель прогревается.
• Масло, растопленное отдельно смешивается с молоком, мукой, доводится до кипения.
• Обе массы смешиваются и получившийся крем охлаждается.
• Готовый торт нарезается на порции. Приятного аппетита!