Лучшие рецепты

Украшение тортов мастикой

29-06-2012, 14:11
Просмотров: 11427
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Украшение тортов мастикой



Очень простое и легкое приготовление украшение тортов мастикой которое очень быстро можно приготовить.

Сахарная мастика
Всё что нужно нам для приготовления этой мастики это:
• Пищевая пленка
• Две столовых ложки лимонного сока
• Пищевая краска
• Ароматизатор
• Две столовых лодки сливочного масла
• 250 грамм сахара
• 200 грамм зефира

И так приступаем:
• Нарезаем мелко зефир в миску и кладем его СВЧ печку вместе со сливочным маслом и лимонным соком на 30 секунд. После этого разминаем полученную массу вилкою до состояния мастики.

• Затем берем и перемалываем кофемолкой в пудру сахар. После этого перемешиваем сахарную пудру вместе с зефирной консистенцией до липкого и очень гладкого состояния.

• Затем делим приготовленную мастику на несколько равных частей вмешиваем в каждую из них ароматизатор и пищевой краситель. После этого можно лепить с мастики разные кондитерские изделия на свой вкус, а остатки мастики сворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник, что-бы она не испортилась.

Зефирная мастика


Всё что нужно нам для приготовления этой мастики это:
• 350 грамм сахара
• Щепотка ванильного сахара
• 180 грамм зефира (цветного)
• Одна столовая ложка лимонного сока
• 80 грамм сухих сливок

И так приступаем:
• Берем сахар и перемалываем его в пудру кофемолкой. Теперь крошим мелко цветной зефир, поливаем его лимонным соком и ставим на 40 секунд в СВЧ печку.
• Полученную массу хорошенько разминаем ложкою. Берем тарелку и перемешиваем в ней сухие сливки, сахарную пудру и ванилин. Затем тщательно смешиваем их с зефирной массой, пока она не начнет прилипать к рукам и преобразует форму пластилина.
• Теперь можно лепить с этой мастики любые кондитерские изделия и украшать ими торты. Также можно добавить в эту мастику краситель или пищевой ароматизатор. Остатки мастики можно свернуть в пленку и положить хранится в холодильник, но не больше чем два месяца.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.