«Вкусный торт - Украинская ночь»

Каким должен быть домашний торт? Вероятно, свежеиспеченным, приуроченным к празднику. А еще вкусным, как минимум. Попробуйте испечь вкусный торт по рецепту, который мы предлагаем. Шоколадный торт «Украинская ночь». Всем любителям шоколада посвящается….

Торт «Украинская ночь»
Ингредиенты:
• Горький черный шоколад 100 г (1 плитка);
• Мука 250 г;
• Яйца 3 шт.;
• Разрыхлитель для теста 1 пакетик;
• Сахар 250 г;
• Сливочное масло 200 г;
• Ванильный сахар 1 пакет;
• Грецкие орехи 100 г;
Способ приготовления:
• Растопите шоколад со сливочным маслом. Для этого, нарезанное кусками масло и поломанную на небольшие кусочки плитку шоколада нужно положить в жаропрочную миску, а затем поставить ее на водяную баню. Через некоторое время масло и шоколад начнут подтаивать, и постепенно медленно смешаются. Постоянно помешивайте массу, она должна стать однородной по цвету и консистенции. Затем снимите с огня, остудите.
• Нарежьте орехи, не очень мелко.
• Взбейте яйца с сахаром и ванилином, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешайте. Добавьте порезанные орехи.
• Влейте остывшую смесь растопленного шоколада с маслом, хорошо перемешайте.
• Вылейте тесто в форму, застеленную промасленным пергаментом.
• Выпекайте корж 15-20 минут, в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность коржа нужно проверять спичкой или зубочисткой, если после протыкания спичка (зубочистка) осталась сухой, значит корж готов.
• Затем готовый корж выложите на блюдо, и украсьте его по вашему вкусу. Мы предлагаем полить торт кремом из взбитой сметаны с сахаром, посыпать орехами и сверху тертым шоколадом. А можно торт залить взбитыми сливками, украсить ягодами и фруктами.
Приятного вам чаепития!