Жирный творог (желательно домашний) соединить с сахаром. Его количество вы можете регулировать по собственному вкусу.
Тщательно размять начинку вилкой. Вымешивать творог до однородной консистенции. Для этого можно воспользоваться и блендером.
Изюм ополоснуть водой. Затем залить его крутым кипятком на 10 мин. Благодаря этому сухофрукты становятся мягкими и сочными.
Высыпать изюм в творожную массу. Еще раз тщательно смешать ингредиенты.
Вафли поместить на доску. Смазать их творожной начинкой и оставить на несколько минут пропитаться.
Аккуратно свернуть из вафельных листов рулеты. Если основа крошится и ломается, то следует еще немного подождать, пока она пропитается.
Готовые рулетики выложить на блюдо. Десерт можно подавать сразу. Вафли стоит украсить глазурью, сиропом или сахарной пудрой. Аппетитные трубочки понравятся даже самим маленьким гурманам. Приятного аппетита!
+2 
