Десерты рецепты

В разгаре – лето. Это время ярких красок. Забудем о калорийных тортах и поспешим приготовить вкусные десерты рецепты, которых мы вам и предлагаем. Десерты «Лакомка» и «Экзотика» доставит вам незабываемое удовольствие, а ваши дети будут в восторге. Они готовятся быстро, легко, из доступных продуктов. Вкусно, ярко, по-летнему!

Десерт «Лакомка»
Ингредиенты:
• 100 г молочного шоколада;
• 300 г клубники;
• 0,5 кг обезжиренного творога;
• 150 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1,5 столовых ложки горького шоколада;
• 2,5 столовой ложки разноцветной кондитерской посыпки;
Процесс приготовления:
• Разламываем на маленькие кусочки молочный шоколад и растапливаем его на паровой бане, поставив емкость с шоколадом в кастрюлю с горячей водой.
• Вымытую и обсушенную клубнику очищаем от плодоножки, нарезаем кусочками и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния, ставим в холодильник.
• Соединяем творог с сахаром, тщательно перемешиваем и разделяем на три части.
• В одну из частей добавляем растопленный шоколад и тщательно перемешиваем до однородности массы.
• С ранее приготовленным клубничным пюре соединяем вторую часть творожной массы и тоже хорошо размешиваем.
• Оставшийся творог, его третью часть соединяем с ванильным сахаром и тщательно перемешиваем.
• В прозрачные высокие бокалы аккуратно слоями выкладываем творог с разными компонентами и ставим в холодильник на 1,5 часа.
• Подавая к столу приготовленный охлажденный десерт, посыпаем разноцветной посыпкой и тертым на средней терке шоколадом.

Десерт «Экзотика»
Ингредиенты:
• 200 г темного винограда;
• 2 киви;
• 2 банана;
• 2 апельсина;
• 2 грейпфрута;
• 2 яблока;
Для крема:
• 0,5 литра сметаны;
• 100 г сливок;
• Пакетик ванильного сахара;
• 2 лимона;
Для украшения:
• 50 г твердого черного шоколада;
Процесс приготовления:
• Моем и обсушиваем ягоды и фрукты.
• Очищенные киви и банан разрезаем пополам, а затем нарезаем небольшими ломтиками.
• Ягоды винограда срываем с веточек.
• Очищенные от кожуры апельсины и грейпфруты разрезаем на дольки, удаляем пленки и нарезаем небольшими кусочками. Часть этих фруктов оставляем для украшения.
• Для приготовления крема соединяем сметану, сливки, ванильный сахар и тертую цедру лимона, взбиваем все миксером, добавляя постепенно лимонный сок.
• Приготовленные ягоды и фрукты выкладываем слоями в креманки в таком порядке: грейпфруты – крем – апельсин – крем – бананы – крем – яблоки – крем.
• Сверху десерт украшаем ломтиками киви, апельсина, винограда и посыпаем все тертым шоколадом.
Приятного аппетита!