Рецепт пудинг

Пудинг – отличный десерт к чаю или кофе. Его готовят из муки или манной крупы, яиц, молока и сахара с фруктами. Как правило, пудинги покупают, мало кто умеет его готовить. Если вы не относитесь к категории таких хозяек, то обратите внимание на рецепт пудинг творожный, который прост в приготовлении и не требует много времени.

Пудинг творожный
Необходимые ингредиенты:
• Творог – 0,5 кг;
• Манная крупа – 150 г;
• Молоко – 350 мл;
• Яйца – 4 шт.;
• Сахар – 50 г;
• Изюм – 50 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Сливочное масло;
• Ванильный сахар
Способ приготовления:
• Белки яиц отделите от желтков. Желтки яиц добавьте к творогу и миксером или блендером взбейте в однородную смесь. Возьмите кастрюлю, вскипятите в ней молоко и всыпьте манку, быстро помешивая венчиком или ложкой, чтобы не было комков. Творог взбейте в блендере, добавьте изюм, пакетик ванильного сахара, цедру лимона.
• Смешайте вместе творог с остывшей манной кашей и ингредиентами Сахар в емкости взбейте вместе с белками до пышной пены и добавьте в творожную массу, аккуратно перемешайте.
• Разогрейте духовку, пусть разогревается до 180оС. Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом, выложите в нее смесь творога и поставьте в горячую духовку. Пеките пудинг до образования румяной корочки.
• Готовый пудинг выложите на блюдо и наслаждайтесь отменным вкусом десерта.
Приятного всем аппетита!