Фаршированные овощи

6-10-2014, 00:53

Фаршированные овощи – блюдо, которое всегда служит украшением стола, за счет своего яркого и аппетитного вида! Вы можете экспериментировать и фантазировать практически с любыми овощами, придумывая различные начинки к ним. Они могут быть и мясными и крупяными и овощными.

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.;
Кабачок – 1 шт.;
Перец - 3 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Фарш куриный – 300 г;
Рис – 150 г;
Лук, чеснок – по желанию;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень.

Кабачок, баклажаны промываем, и разрезаем на половинки. Рисовую крупу перебрать и промыть, сливая воду несколько раз. Перемолоть мясо (можно фарш купить готовый).

Из кабачка и баклажанов удалить мякоть (оставить по краям 0,5см). Формируем дно из вырезанной серединки. Из перцев удалить сердцевину и перегородки. Все овощи ещё раз ополоснуть водой, обсушить.

Лук и чеснок очистить, измельчить ножом. Зелень мелко порубить. Томаты промыть и нарезать мелко. Добавить мясной фарш. Сдобрить любимыми специями и перемешать в однородную структуру.

Получившейся начинкой заполняем овощи.

Перекладываем фаршированные овощи в кастрюлю. Заливаем достаточным количеством кипяченой воды. Можно посолить и поперчить.

Накрываем сверху тарелочкой, дабы при варке овощи не всплывали. Варим 30 – 40 минут, в зависимости от размера овощей.

Готовые фаршированные овощи будут ярким акцентом на вашем столе и привлекут особое внимание не только гостей, но и близких. Вкус этого блюда ни в коем случае не разочарует. Подаем со сметанкой.

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Кабачки фаршированные

Фаршированные макароны фаршем

Баклажаны

Тушеные овощи

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.