Паштет из куриной печени

Очень вкусный очень нарядный и праздничный простой в приготовлении паштет из куриной печени все гости обожают паштет и домашние ценят его вкус с наслаждением. Во все времена его готовили и обожали, за его вкусовые качества и простоту в исполнении ингредиентов. Он всегда был праздничным блюдом и нес атмосферу торжественности и веселья. Такой деликатес смело можно ставить на стол на празднества и торжества, юбилеи и день рождение. Итак, рассмотрим популярный рецепт паштета. Готовим вкуснейший паштет сами без затрат!

Нам нужно:
• Печень курицы полкило
• Сливочное масло около 100грам
• Чеснок 6 зубч.
• Одна луковица и две луковицы шалот
• Бренди или виски 50гр.
• Оливковое масло 3 столовой ложки
• Мускат, белый перец, специи соль зернистая по вкусу.

• Очистим печень, промоем и уберем все сгустки крови, промоем и замочим в холодной минут на сорок. Печень обсушим с помощью бумажного полотенца. Снимаем все пленки в идеале, это нужно сделать качественно. В разогретом масле обжарим наш лук и чеснок. Не до сильного золотистого цвета. Потом добавим печень, и будем обжаривать дальше, на всем огне, но не очень долго по времени, чтобы наша печень