Лучшие рецепты
|
Праздничные блюда21-06-2012, 21:09Просмотров: 2504
+1
Праздник каждый день! Именно с таким лозунгом стоит жить, праздники созданы для нас, а, значит и вкусные праздничные блюда должны быть каждый день, а не раз в год в какой-то кем-то определенный день. Шампиньоны фаршированные Ингредиенты: • Крупные шампиньоны – 15шт • Яйца – 6шт • Лук – 2шт • Сыр – 150г • Майонез – 6 ст. ложек • Зелень • Растительное масло • Соль Приготовление: • Шампиньоны промываются, обсушиваются, удаляются ножки. • Грибные ножки мелко нарезаются и обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла. • Затем добавляется мелкорубленый репчатый лук и все обжаривается еще 5 минут. • Добавляется зелень, предварительно мелко нарубленная. • Все перемешивается и заправляется майонезом. • Подготовленной начинкой фаршируются грибные шляпки. • На противень, смазанный маслом, выкладываются фаршированные шампиньоны и посыпаются сверху тертым сыром. • Запекаются 20 минут при стандартной для выпечки и запекания температуре. • Готовые шампиньоны должны быть с красивой румяной сырной корочкой. • Перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита! Курица, запеченная с кисло-сладким соусом Ингредиенты: • Курица – 1шт • Растительное масло – 2 ст. ложки • Семена горчицы – 1/8 ст. ложки • Сухие травы – 1/2 ст. ложки • Чеснок (зубчик) – 2шт • Паприка – 1/8 ст. ложки • Розмарин – 1/8 ст. ложки • Соль Соус: • Сахар – 100г • Крахмал – 1 ст. ложка • Клюква – 200г Приготовление: • Курица тщательно промывается и обсушивается бумажным или вафельным полотенцем. • Чеснок очищается и мелко рубится, затем смешивается со специями, маслом. • Курица натирается смесью перцев, солью внутри и снаружи тушки, около 2 часов маринуется. • Затем запекается до готовности (примерно час) в предварительно нагретом до 200оС духовом шкафу. • Клюква заливается водой (один стакан) и после закипания снимается с плиты, охлаждается. • Затем перетирается (можно использовать обычное сито). • Добавляется воль, разведенный крахмал, сахар. • Клюквенное пюре перемешивается и еще раз доводится до кипения. • Соус загущается на медленном огне, после чего остужается. • Запеченная курица выкладывается на большое блюдо, отдельно в соуснике подается клюквенный соус. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |