Шампиньоны фаршированные

Большая польза от вкуснейших и питательных грибов сохраняется, особенно, при запекании. Очень полюбились нашему вкусу шампиньоны фаршированные сыром и креветками, они довольно легко готовятся и так же быстро съедаются. На первый взгляд они похожи по - своему внешнему вижу за запеченных улиток, но вкус у них совершенно другой. Сочные, аппетитные и сытные грибочки можно причислить как к закуске, так и к дополнению ко второму блюду. Приготовим аппетитно вкусные шампиньоны!

Ингредиенты:
• Шампиньоны довольно крупные - 12 шт.
• Мелкие креветки - 300 г.
• Сыр - 150 г.
• Лук - 1 шт.
• Соль
• Специи
• Петрушка

Приготовление:
• Шампиньоны положим на несколько часов в воду. Хорошо промоем и удалим ножки у шампиньонов. Из шляпок аккуратно удалим все внутренности. Сделать это возможно небольшой ложечкой. Белый лук порежем мелкими кубиками, ножки шампиньонов нашинкуем соломкой. Все смешаем и спассируем на медленном огне.
• Креветки варим в подсоленной воде, остудим. Почистим их от панциря. Обжарим их с ножками грибов и луком. Смесь остудим и разложим в заранее приготовленные шляпки грибов.
• Смажем противень и уложим фаршированные грибы на него. Сыр потрем на терке и посыплем шампиньоны, поставим в горячую духовку. Когда сыр расплавится, можно будет вынимать из духовки готовое блюдо.