Желудки куриные рецепт

Куриные потроха относятся к низкокалорийным продуктам и их, в частности желудки куриные рецепт достаточно часто используют диетологи. Куриные желудки прекрасно сочетаются с другими продуктами. К сожалению, не все хозяйки умеют куриные желудки готовить, так что внимательно прочитайте рецепт, который мы вам предлагаем. Приготовим сами аппетитно рецепт простой!

Куриные желудки под сметанным соусом

Ингредиенты:
• Куриные желудки – ? кг
• Куриный бульон – 1ст
• Лук – 3шт
• Молотый черный перец и соль – по вкусу
• Масло рафинированное растительное

Готовим:
• Желудки помоем, удалим жесткие желтые пленки, порежем на 2-3части каждый.
• Лук порежем полукольцами, слегка обжарим на масле, затем добавим желудки, продолжим жаренье. После образования корочки на желудках, зальем их бульоном, посолим, поперчим, потушим 15-20минут.
• Добавим сметану, потушим еще немного, пока не загустеет соус. Посыплем желудки рубленной зеленью и подадим с гарниром, к примеру, с картофельным пюре.

Куриные желудки, тушеные с капустой и шафраном

Ингредиенты:
• Куриные желудки – ? кг
• Капуста – 1,5кг
• Сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Масло растительное рафинированное – 4ст.л.
• Соль и перец – по вкусу
• Шафран – 3ч.л.

Готовим:
• В жаровне с толстым дном обжариваем мелко порезанные куриные желудочки, затем немного вливаем воды и тушим примерно полчаса. Постоянно помешиваем.
• Режем полукольцами, капусту – квадратиками, чеснок и сладкий перец – дольками.
• В жаровню к желудкам сначала добавляем лук, чеснок, шафран и перец, увеличиваем нагрев и обжариваем около пяти минут. Засыпаем к желудкам капусту, солим, перчим, тушим при сильном нагреве плиты около 20минут.
• Готовое блюдо посыпаем зеленью и угощаем домочадцев и гостей.