Лучшие рецепты
|
Тар тар24-01-2013, 13:12Просмотров: 4825
0
Традиционное блюдо французской кухни тар тар из говядины которое очень быстро готовится. Правда, для приготовления этого блюда понадобиться самое лучшее мясо — филе или огузок. Ингредиенты для приготовления тар тар из говядины: • 900 грамм постной говядины • Четыре яичных желтка • Один репчатый лук • Соевый соус • 50 грамм маринованных огурцов или каперсов • Молотый черный перец • Щепотка соли Итак, приступаем: • Аккуратно удаляем с мяса весь жир с жилками. Пропускаем его через мясорубку, а затем добавляем перец и соль по вкусу. Затем выкладываем фарш на четыре тарелки в форме горок. • Теперь делаем по центру каждой горки углубление и вливаем туда куриный желток. Чистим репчатый лук и мелко нарезаем его с каперсами или огурчиками, а затем выкладываем их вокруг каждой горки. • Теперь вливаем в отдельную пиалу соевый соус и подаем тартар к столу. Едят это блюдо сырым, смешивая с приправами и желтком. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |