Лучшие рецепты |
Как приготовить шашлык из баранины1-07-2013, 12:53Просмотров: 3069
![]() ![]()
В теплое время года никак нельзя обойтись без шашлыка. Это очень вкусно и сытно. Сейчас расскажу вам как приготовить шашлык из баранины. По этому рецепту он получается ароматным и сочным. Необходимые продукты: 1 кг 800 г баранины 3 луковицы 50 г подсолнечного масла 50 г лимонного сока 0,3 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. соли Приготовление: Мясо нарежьте небольшими кусками. Их размер определите на глаз, чтобы было удобно надевать на шампуры. Если на мясе имеются жилки или жир, удалите их. Куски мяса положите в кастрюлю. Лук очистите. Одну луковицу измельчите (чтобы было больше сока в маринаде), а остальные две порежьте кольцами, их пожарим после мяса. Готовим маринад. В небольшой посудине смешиваем лимонный сок, подсолнечное масло, перец и соль. Все ингредиенты хорошо перемешайте и вылейте в мясо. Мясо с маринадом еще раз перемешайте, чтобы обрести однородность, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 3 часа. Раз в 30 минут перемешивайте. В холодильник ставить не нужно. Делаем жар для шашлыков. Для этой цели можно использовать дрова или угли. Промаринованные куски мяса надеваем на шампуры и равномерно распределяем. Шампуры кладем над углем и внимательно следим за приготовлением мяса. Оно должно обжариваться равномерно. Вовремя крутите шампуры над жаром. Огонь вспыхивать не должен, иначе мясо может обгореть. Готовый шашлычок должен быть сочным, румяным и прожаренным. Когда убедитесь, что шашлыки готовы, снимите их с шампуров в миску и наденьте лук кольцами. Обжарьте его так же. Кушать шашлычки желательно со свежими огурчиками и помидорчиками. Главное, чтобы была приятная вам компания. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |