Лучшие рецепты

Как приготовить шашлык из баранины

1-07-2013, 12:53
Просмотров: 1342
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Как приготовить шашлык из баранины


В теплое время года никак нельзя обойтись без шашлыка. Это очень вкусно и сытно. Сейчас расскажу вам как приготовить шашлык из баранины. По этому рецепту он получается ароматным и сочным.

Необходимые продукты:
1 кг 800 г баранины
3 луковицы
50 г подсолнечного масла
50 г лимонного сока
0,3 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. соли
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусками. Их размер определите на глаз, чтобы было удобно надевать на шампуры. Если на мясе имеются жилки или жир, удалите их. Куски мяса положите в кастрюлю.

Как приготовить шашлык из баранины


Лук очистите. Одну луковицу измельчите (чтобы было больше сока в маринаде), а остальные две порежьте кольцами, их пожарим после мяса.

Как приготовить шашлык из баранины


Готовим маринад. В небольшой посудине смешиваем лимонный сок, подсолнечное масло, перец и соль. Все ингредиенты хорошо перемешайте и вылейте в мясо.

Как приготовить шашлык из баранины


Мясо с маринадом еще раз перемешайте, чтобы обрести однородность, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 3 часа. Раз в 30 минут перемешивайте. В холодильник ставить не нужно.

Как приготовить шашлык из баранины


Делаем жар для шашлыков. Для этой цели можно использовать дрова или угли. Промаринованные куски мяса надеваем на шампуры и равномерно распределяем.

Как приготовить шашлык из баранины


Шампуры кладем над углем и внимательно следим за приготовлением мяса. Оно должно обжариваться равномерно. Вовремя крутите шампуры над жаром.

Как приготовить шашлык из баранины


Огонь вспыхивать не должен, иначе мясо может обгореть. Готовый шашлычок должен быть сочным, румяным и прожаренным. Когда убедитесь, что шашлыки готовы, снимите их с шампуров в миску и наденьте лук кольцами. Обжарьте его так же.

Как приготовить шашлык из баранины


Кушать шашлычки желательно со свежими огурчиками и помидорчиками. Главное, чтобы была приятная вам компания. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.