Лучшие рецепты

Как приготовить шашлык из свинины

1-07-2013, 13:23
Просмотров: 2158
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Как приготовить шашлык из свинины


Шашлык – одно из самых популярных блюд весенне-летнего сезона. Если вы не знаете, как приготовить шашлык из свинины, смотрите ниже изложенный рецепт. Выбирая свинину для шашлыка, лучше возьмите шейку. Она очень мягкая и в любом случае шашлык получиться вкусным.

Необходимые продукты:
2 кг свинины
3 красных помидора
3 луковицы
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
Этапы приготовления:
Мясо вымойте хорошенько под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите ненужный жир. Разделайте мясо на куски диаметром 5 см и положите в большую миску или кастрюлю.

Как приготовить шашлык из свинины


Помидоры помойте, сделайте небольшой надрез в нижней части и опустите на минуту в кипяток. Снимите с помидоров кожицу и измельчите.

Как приготовить шашлык из свинины


Лук нужно очистить. Один лук порежьте, добавьте соль и пожмите рукой, чтобы пустил сок. Две луковицы нарежьте тонкими кольцами, их можно пожарить с мясом. Помидоры и лук выложите к мясу, поперчите.

Как приготовить шашлык из свинины


Содержимое кастрюли вымешайте для однородности. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте мариноваться хотя бы 3 часа.

Как приготовить шашлык из свинины


Спустя это время куски мяса надеваем на шампуры.

Как приготовить шашлык из свинины


Подготовьте угли. Они должны быть покрыты пеплом, но внутри иметь очень высокую температуру. Выложите шампуры на гриль или мангал.

Как приготовить шашлык из свинины


Жарить шашлыки надо до готовности мяса, периодически переворачивая шампуры.

Как приготовить шашлык из свинины


Шашлыки будут готовы, когда обретут красивый румяный оттенок. Готовность мяса проверьте, отрезав небольшой его кусочек.
Кольца лука оденьте на шампуры и также пожарьте.

Как приготовить шашлык из свинины


Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.