Лучшие рецепты
|
Тесто для лазаньи16-03-2013, 18:25Просмотров: 1812
0
Лазанья – традиционное итальянское блюдо, состоящее из особого теста и различных соусов и начинок. Мы сегодня разберем, как приготовить правильно тесто для лазаньи, ведь от его качества будет зависеть конечный результат и то впечатление, которое произведет на всех это блюдо Необходимые ингредиенты: • Мука пшеничная 300 грамм (высший сорт); • Яйца куриные 3 штуки; • Оливковое масло 3 чайные ложки; • Соль;[left][/left] Процесс приготовления: • Муку просеять через сито. В миску насыпать немного муки, в середине муки сделать углубление и вбить туда яйца, добавить масло оливковое и соль. При замешивании добавить чуть-чуть воды, тесто туго не замешивать, оно должно быть пластичное, но упругое. • Поставить тесто на 30-40 минут в холодильник. • На столешнице тесто раскатывать тонко 1-2 миллиметра, тесто ножом порезать на прямоугольники, шириной 2,5 см и длиной 8 сантиметров, прямоугольники теста подсушить. • В кастрюле вскипятить воду, влить 1 столовую ложку оливкового масла и отварить при постоянном помешивании прямоугольники теста в подсоленной воде. • Готовые листы выложить на бумажное полотенце, дать время им остыть и обсохнуть. • Тесто готово, можно готовить начинки и соусы. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |