Тесто для вареников

Что может быть прекраснее, как хорошее тесто для вареников? Наше тесто для вареников мы приготовим с любовью и с особенной теплотой, домашних бабушкиных секретов. Мы нашли простой и проверенный рецепт вареников, хотя найти хороший рецепт не так-то просто. Состав теста и правильные его пропорции просчитаны и изучены уже давно.

• Для приготовления вареников тесто должно обладать определенными качествами. Оно не должно быстро разбухать при варке, должно с легкостью тонко раскатываться, очень хорошо должно поддаваться лепке, готовое тесто должно быть мягким и сдобным. Хочу поделиться рецептом теста, которое отвечает всем перечисленным вверху строчкам, это тесто очень хорошо подходит для лепки вареников. Одним словом готовить все очень просто и вкусно, новый рецепт очень простой, после приготовления вы поймете что все действительно вкусно.

Ингредиенты:
• Мука 3 стакана
• Молоко 2 стакана
• Вода 1/3 ст.
• Яйцо сырое 1шт.
• Масло растительное 1 л. ч.
• Соль— 1 ч. л.

• Любое классическое тесто состоит из муки, яиц и воды, можно и молока – этот состав теста определился опытом многих людей и народов. С опытом пришло правильное определение правильных пропорций при замесах теста. Идеальное соотношение воды и яиц – необходимо брать 2 ст. муки на каждое среднее яйцо. Необходимая вязкость для теста получается добавлением теплой воды или молока. Растительное масло придает тесту нежность и податливость. Соль добавляется всегда по вкусу.

• Для начала мы высыпаем на стол 2 ст. муки. В центре самой горки делается небольшое углубление, вбиваем туда яйцо и добавляем теплое молоко, солим по вкусу. Тщательно вымешиваем тесто и добавляем одну чайную ложку масла и еще раз все тщательно вымешиваем все. Полученное тесто оставляем зреть. накрываем тканью или полотенцем. Через прошедшее время наше тесто будет готово для выпечки, чтобы приготовить всеми любимые вареники. Все очень просто и быстро готовится любимое бабушкино тесто. Приятного аппетита и будьте счастливы!