Селедка под шубой салат

Данный салат считается традиционным, как и известный новогодний салат оливье. Практически во всех семья селедка под шубой салат готовится к каждому праздничному столу. Самое важное в этом салате то, что готовится он просто, но получается очень вкусным, да и материальных затрат особо не требуется. Перед подачей на стол салат желательно немного подержать в холодильнике, необходимо чтобы салат полностью пропитался, тогда вы сможете в полной мере почувствовать вкус.

Ингредиенты для приготовления салата:
• Три вареных моркови;
• Селедка, желательно малосоленая;
• Одно кислое яблоко;
• Репчатый лук;
• Майонез;
• Три вареных куриных яйца;
• Две вареные картофелины;
• Одна вареная свекла:
Способ приготовления салата:
• Как следует из списка ингредиентов, свеклу, морковь, картофель следует заранее отварить в кожуре, остудить, почистить. Яйца также необходимо отварить, остудить, почистить. Сельдь разделать на филе или приобрести готовое филе, при необходимости ее следует вымочить.
• Вареную морковь натираем на терке, она будет представлять собой первым слой.
• Вареный картофель натираем на крупной терке, он придаст салату некоторую сытость.
• На картофель выкладываем майонез, сверху мелко нарезанную селедку.
• На селедку сыплем мелко нарезанный репчатый лук, а сверху смазываем майонезом.
• На майонез выкладываем нарезанные вареные белки, лучше белки не приминать, тогда салат получится более воздушным, после снова майонез.
• Последним слоем салата станет натертая вареная свекла, выравниваем свеклу по всей поверхности и покрываем майонезом.
Украсить салат селедку под шубой можно по вашему вкусу. Можно посыпать потертыми желтками вареных яиц и мелко порезанной укропом зеленью. Можно выложить салат в виде рыбы, тогда название будет соответствовать форме и содержанию.
Приятного аппетита!