Салат селедка под шубой

Ни один праздничный стол не обходится без этого блюда, ставшего традиционным на протяжении многих лет – это салат селедка под шубой и для многих из нас этот салат стал уже давно традиционным.

Ингредиенты:
• Сельдь – 300г
• Свекла – 1шт
• Морковь – 2шт
• Яйца (только желтки) – 2шт
• Лук – 2шт
• Картофель – 3шт
• Майонез

Приготовление:
• Все овощи, кроме лука отвариваются и по отдельности натираются на крупную овощную терку.
• Лук очищается, мелко рубится и тщательно промывается водой (можно ошпарить).
• Яйца отвариваются вкрутую, очищаются – используются только желтки, которые перетираются в крошку.
• Сельдь нарезается кубиками и укладывается на блюдо плотным слоем.
• Затем укладываются все подготовленные овощи отдельными слоями (свекла последний слой).
• Каждый слой обязательно обильно смазывается майонезом.
• Слои можно повторить несколько раз – так будет еще вкуснее.
• Оставляется в холодильной камере на 4 часа для пропитывания.
• Готовый салат посыпается крошкой из вареного желтка.
• При подаче украшается зеленый луком.