Оливье

Что делать, если внешний вид традиционных праздничных салатов надоел, например оливье, а домочадцы его обожают? Предлагаем несколько вариантов необычной подачи привычного для всех салата. Готовим сами рецепт простой!

Салат «Оливье» в виде праздничного поросенка

Ингредиенты:
• Колбаса молочная – 500г
• Морковь – 2шт
• Картофель – 5шт
• Огурцы свежие – 2шт
• Огурцы маринованные – 2шт
• Яйца – 6шт
• Горошек консервированный (банка) – 2шт
• Лук репчатый – 1шт
• Сметана – 100г
• Майонез – 200г
• Соль

Приготовление:
• Картофель, морковь тщательно моются и отвариваются в кожуре до готовности.
• Овощи остужаются и нарезаются ровными правильными небольшими кубиками.
• Яйца, сваренные вкрутую, предварительно охлажденные и очищенные, нарезаются кубиками такого же размера, как и овощи.
• Овощи и яйца смешиваются и заправляются сметаной, смешанной с майонезом.
• Колбаса крупно натирается на терке.
• Салат выкладывается на блюдо в форме поросенка – все посыпается тертой колбасой.
• Из вареной колбасы предварительно вырезаются уши и пятачок для поросенка, глаза – маслины.
• Обычный салат выглядит просто сказочно красиво и оригинально. Приятного аппетита!

Оливье «Благородное»

Ингредиенты:
• Ветчина – 250-300г
• Огурец соленый – 2шт
• Яйцо – 2шт
• Горошек консервированный – 100г
• Лук репчатый – 1шт
• Сыр твердый – 100г
• Майонез

Приготовление:
• Для тех, кто не любит картофель в данном рецепте он заменяется сыром.
• Яйца варятся вкрутую, остужаются, нарезаются кубиками.
• Ветчина, сыр, огурцы соленые также нарезаются кубиками, репчатый лук – мелкой крошкой.
• Все продукты выкладываются в прозрачную порционную креманку и сверху поливаются майонезом.
• Украшается салат зеленью или любыми продуктами из его состава. Приятного аппетита!