Лучшие рецепты

Салат оливье классический рецепт

15-07-2012, 12:36
Просмотров: 2364
Не нравится (-1) +5 Нравится (+1)


Салат оливье классический рецепт



Салаты из овощей вкусные и сытные. Этот салат прожил века, он был придуман известным поваром Люсьеном оливье, хотя и случайно. Однажды в ресторане повар Оливье подал одно блюдо посетителю и очень удивился, когда посетитель перемешал все в тарелке. Тогда повару пришла в голову замечательная мысль, сделать салат из овощей и мяса. Гостям ресторана салат оливье классический рецепт понравился, и посетителей ставало больше. Но настоящий рецепт, повара оливье никто так и не узнал, в состав майонеза он давал приправу. О которой не знал никто. Повар умер, так и не передал секрет приготовления этого замечательного салата.

Для приготовления оливье нам понадобятся такие ингредиенты:
• Картофель 7 штук
• Морковь 3 штуки
• Яйца 5- 7 штук
• Горошек зеленый 1 банка
• Огурец соленый 5 штук
• Филе свиное или говяжье 500 грамм
• Лук репчатый 2 штуки (можно зелёный)
• Майонез 2 пачки
• Соль, перец (по вкусу)

Процесс приготовления:
• Филе мяса выбирайте по желанию, я использую свинину. Итак, мясо сварите в кастрюле до готовности, хорошо остудите, только тогда порежьте небольшими кубиками.
•Картофель с морковкой тщательно вымойте под проточной водой и сварите до готовности, когда остынет, нарезайте кубиками.
• Яйца отдельно сварите в небольшой посуде, остудите и также порежьте.
• Огурцы можно использовать соленые и свежие, как вам больше нравится. Соленые берите небольшие, чтобы не было семечек в салате, порежьте кубиками. Лук очистить от кожуры, порезать кубиками, можно использовать зеленый лук.
• В глубокой посуде перемешайте: картофель, морковь. Яйца, огурец, лук, мясо, добавьте горошек, соль, перец и майонез. Всю массу хорошо перемешайте, переложите в салатницу и подавайте к столу.
• Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.