Салат оливье рецепт

На любом празднике - этот салат незаменим. Даже если его не сделаешь, а приготовишь новые вкусные салаты, то гости спрашивают: А где салат «оливье»? Так что приходиться каждой хозяйке его готовить. В первых, он вкусный и не надоедает, а во вторых по содержанию продуктов салат, не дорогой. Сделаем этот салат в новой интерпретации, порежем все не кубиками, а соломкой, вроде салат оливье рецепт тот же, а смотрится по-другому. Этот салат был придуман французским поваром Люсьеном Оливье в 19 веке, рецепт его приготовления француз хранил за закрытой дверью. Многие из русских поваров пытались сделать этот салат, но так и не узнали всех компонентов для приготовления. Основная интрига была в том, что француз в майонез добавлял приправы за закрытой дверью, и никто не знал, что это было. Готовим дома сами это просто!

Для приготовления салата оливье нам понадобиться:
• Картофель 6 штук (больших)
• Морковь 2-3 штуки
• Яйца 6 штук
• Горошек зеленый 1 банка
• Огурец свежий 200 грамм (можно солёный)
• Колбаса варёная 400 грамм
• Лук репчатый 1 штука (можно зелёный)
• Майонез 2 пачки
• Соль, перец (по вкусу)

• Картофель и морковь нужно помыть и поставить сварить. Когда они будут готовы, остудить, порезать тонкими полосками (соломкой).

• Яйца положите в маленькую кастрюльку, когда закипят, варить 5-6 минут, слить воду, очистить от скорлупы и порезать полосками.

• Колбасу порежьте тонкими кружочками и с них уже полосками. Лук почистить от кожуры и порезать кубиками.

• В большой глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, майонез, соль, перец и все тщательно перемешайте. Переложите в салатницы и подавайте на стол.

• Приятного аппетита!