Салаты из капусты свежей

Многие из нас, к сожалению, думают, что салаты из капусты свежей готовятся только из одного, ну максимум из двух сортов капусты. Это не так, читайте рецепты, здесь приведен рецепт традиционного салата и двух оригинальных

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами
Необходимые ингредиенты:
• Капуста белокочанная половина небольшого кочана;
• Лук зеленый 6 перышек;
• Помидор 3 штуки;
• Огурец 2 штуки;
• Майонез;
• Соль;
Процесс приготовления:
• Капусту, помыть под проточной водой, обсушить, порезать мелко. Остальные овощи тоже помыть порезать на кусочки. Смешать все в миске, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать

Второй рецепт: (Салат из брокколи и апельсинов)
Необходимые ингредиенты:
• Брокколи 400г;
• Апельсины 2 штуки;
• Белый виноград 80грамм;
• Лимон 3 кружочка;
• Йогурт 150грамм;
• Виноград зеленый 100 грамм;
• Соль;
Процесс приготовления:
• Разделить кочешки брокколи от стебля, помыть и порезать стебельки. Положить их в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и варить 5 минут, воду подсолить. Готовая капуста должна быть твердой. Положить в дуршлаг, пусть стечет вода, затем ополоснуть под холодной водой.
• С апельсинов снять кожуру, порезать ее на тонкие полоски и положить в кастрюлю с кипяченой водой, на 4 минуты, потом на дуршлаг. Очищенные апельсины над тарелкой разделить на кусочки, сок понадобится для приготовления соуса. Вытекший сок апельсина смешать с соком лимона и добавить в йогурт.
• На тарелку выложить брокколи, вокруг дольки из апельсинов и зеленый виноград, полить йогуртом с соком.

Третий рецепт: (Из цветной капусты и орехов)
Для приготовления такого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Капуста цветная 1 штука средняя;
• Зелень;
• Майонез;
• Орехи грецкие 120 грамм;
Процесс приготовления:
• Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде, заранее разделив на соцветия порядка 3 мину, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
• Зелень порезать мелко, орехи измельчить и поджарить на сухой сковороде.
• Перемешать в салатнице капусту, орехи, зелень и майонез, посолить.
Приятного аппетита!