Сельдерей рецепты приготовления

Вы не любите сельдерей? А что вы из него готовите? Предлагаем вашему вниманию оригинальные и вкусные салаты, в которых одним из основных ингредиентов является сельдерей, рецепты приготовления блюд в данном случае просты, и не требую длительного пребывания на кухне. Мы советуем вам сделать вкусные салаты с сельдерем «Секрет молодости» и «Золотая осень»

Салат «Секрет молодости»
Ингредиенты:
• 1 небольшой кочан капусты;
• 1 корень сельдерея;
• 1 яблоко;
• 1 апельсин;
• 4 ломтика белого хлеба;
• Соль, черный молотый перец по вкусу;
Для соуса:
• 2,5 столовых ложки сметаны;
• 2,5 столовых ложки натурального йогурта;
Для украшения:
• Горсть ягод клюквы или калины, можно взять замороженную смородину;
• Зелень по вкусу;
Способ приготовления:
• В тостере или духовке подсушиваем хлеб, трем на крупной терке.
• Яблоко моем обсушиваем, очищаем от сердцевины и семян и нарезаем маленькими кусочками.
• Вымытую и очищенную от повреждённых листьев капусту тонко шинкуем при помощи острого ножа.
• Очищенный апельсин разделяем на дольки, зачищаем от пленок и нарезаем кусочками.
• Корень сельдерея моем, чистим, трем на терке
• Все подготовленные ингредиенты соединяем и аккуратно перемешиваем.
• Соединяем сметану с йогуртом и этой смесью заправляем салат, еще раз все аккуратно перемешиваем.
• Измельченной зеленью украшаем сверху салат и посыпаем ягодами клюквы.

Салат «Золотая осень»
Ингредиенты:
• 250 г корня салата сельдерея;
• 350 г черной редьки;
• 250 г консервированного ананаса;
• 2 моркови;
• 3 яблока;
• 250 г майонеза;
• Соль по вкусу;
Для украшения:
• Листья салата;
• Ананасы;
Способ приготовления:
• Черную редьку моем, чистим и трем на крупной терке и оставляем на некоторое время, чтобы ушла горечь.
• Консервированные ананасы освобождаем от сока и нарезаем соломкой.
• Морковь моем, очищаем, трем на крупной терке.
• Соединяем все подготовленные овощи и аккуратно перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.
• Блюдо выстилаем листьями салата, на них выкладываем салат, украшаем ананасами.
Приятного всем аппетита!