Как приготовить курицу

Курица-это одна из широко распространённых птиц в Украине и в России. Их развивают для того что б было мясо, яйца, перья. Но сегодня мы говорим о курином мясе. Оно одно из самых популярных в мире. А вы можете спросить, что в нём особенного? Его особенностью является обезжиренное мясо. Потому что курица не имеет много жира и сала, и она очень мягкая, если её правильно приготовить. Есть несколько способов как приготовить курицу. Она употребляется в жареном, вареном, печеном виде за это её и любят. Мы советуем попробовать рецепт, который мы вам предложим. Немного узнали о курице, теперь приступает к готовке. Готовим дома без затрат!

Для приготовления нам понадобятся следующее ингредиенты:
• Курица 1, 5 килограмма
• Растительное масло 3 столовых ложки
• 1 стакан бульона
• Масло сливочное 15-20грамм
• Пол стакана белого вина
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Мука 3 столовых ложки
• 2-3баклажана
• 1 зубчик чеснока
• 2 свежих помидора
• Картофель маленький 10-15 штук
• Петрушка зеленая
• Соль, перец по вкусу

• Курицу нужно помыть под проточной водой, порезать на порционные кусочки. В сковороде обжарьте на растительном масле. Потом переложите кусочки курицы в глубокую кастрюлю, залейте, бульоном и белым вином, добавьте томатную пасту, зелень, посолите. Тушите на медленном огне до готовности.

• Баклажаны надо помыть, почистить, порезать аккуратными кружочками и обвалять в муке, после чего пожарить на обе стороны.

• Помидоры нарезать квадратиками и обжарить на сковороде с чесноком.

• Картофель предварительно сваренный (целый - горошки) очистить от кожуры, и обжарить на растительном и сливочном масле в сковороде.

• После того как кусочки курицы готовы, их переложите на большое блюдо, слегка полейте соусом в котором они тушились, по кругу выложите баклажанами, потом золотистой обжаренной картошкой, а сверху украсьте помидорами и зеленью.

• Приятного аппетита!